Issu des Arts Plastiques, Angelo Barsetti se fait d'abord connaître en danse et en théâtre comme maquilleur. Depuis trente ans déjà il travaille avec les plus importants metteurs en scène de la scène québécoise tels André Brassard, René Richard Cyr, Claude Poissant, Martin Faucher, Eric Jean, Denis Marleau et Stéphanie Jasmin, Wajdi Mouawad, Brigitte Haentjens et tout récemment Angela Konrad.

En danse, il collabore avec les chorégraphes Sylvain Émard, Danièle Desnoyers, Louise Bédard, Catherine Tardif et Lucie Grégoire. Il signe aussi, pour plusieurs d'entre eux, les costumes et les images promotionnelles des spectacles.

Angelo Barsetti a aussi enseigné l'art du maquillage de scène aux étudiants en interprétation de l'École nationale de théâtre.

Il se consacre aujourd'hui de plus en plus à la photographie et à la peinture.